西瓜如何在保鲜库中贮藏？

一、西瓜急冷

成都冻库急冷就是指在入冷库前使西瓜品温尽早制冷到所要求的温度范畴，不错地维持其原来质量。急冷简易的方式 ，是在采收后堆积在田里，运用晚间超低温急冷，在早晨气温升高以前进库。进库1个星期内选用制冷机组循环系统强冷空气，依靠导热与挥发汽化热来制冷西瓜，使西瓜与冷库温度一致，一般温度为8-12℃，空气湿度80％上下，zui低库温可操纵在5-6℃。

二、西瓜冷库贮藏消毒杀菌

西瓜贮藏冷库及用品在应用前3-6d，采用0.毫克/kg克菌灵喷雾消毒，维持库内日常保洁，无霉菌。运行库内制冷机组，将贮藏温度管控在8-12℃，随后依据西瓜种类特点，1个星期内降到温度。

三、西瓜冷库贮藏的温度和环境湿度的管理方法

1、冷库温度西瓜冷库贮藏的喜温为5-6℃，尤其是贮藏前期，应取用逐渐减温后，再转到一切正常贮藏，以降低西瓜的生理病害，提升 贮藏品质。蒙阳冷库租赁夏天或秋天从冷库中取下西瓜时，瓜表面非常容易凝固水滴，出入库后货架期很短，因此出入库前需慢慢提温，使西瓜品温慢慢上升至喜温再出入库，有益于保质保量和增加货架期。

2、冷库环境湿度西瓜冷冻适合的空气湿度为80-85％，因为挥发管常常不断结附寒霜，又不断将寒霜冲跑，及其房屋建筑常用混凝土原材料，导致库内环境湿度减少，达不上西瓜对环境湿度的规定，可在路面洒清洁水或铺湿草苫。

3、成都市冷库出租公司提议冷库的通风换气冷库内西瓜根据光合作用释放CO2和丁二烯等别的刺激汽体，当累积到一定浓度值后，便推动西瓜果子的后熟变老，质量变劣，没法长期性贮藏。因而，务必通风换气。可挑选温度较低的早上，开启排气管窗，在通风换气的另外，打开自动喷雾器，随冷气将微小雾水送进库内，实际效果更为理想化。