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冷库安装自建参与经营的冷库需要备案哪些内容

发布时间:2022-09-10 17:48

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 以下属于给您搜集的自建造冷库是否要办理备案回应。

 市场监督总局关于进一步加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告

 2020年第10号

 为贯彻落实《食品安全法实施条例》相关规定,提升冷藏冷冻食品在贮存运输环节中质量安全管理,现将相关事项公告如下:

 一、贮存业务流程立即办理备案。从业冷藏冷冻食品贮存业务流程非食品类生产经营者,应当在获得企业营业执照之日起30个工作日内向型所在城市县市级市场监管部门办理备案,备案信息查询包含冷藏速冻冷库名字、详细地址、贮存能力及法定代表人或者责任人名字、统一社会信用代码、联系电话等相关信息。市场监管部门应当立即将这些备案信息查询在政府网站公布。

 二、委托方执行监管责任。食品类生产经营者授权委托贮存、运输冷藏冷冻食品的(通称委托方),理应挑选具备合理合法资格的贮存、运输服务供应商(通称受托方),检查并存留贮存受托方备案信息查询、运输受托方统一社会信用代码等资质证书文档,创建受托方档案资料。审批受托方食品卫生安全保障能力,监管受托方依照确保食品安全的规定贮存、运输冷藏冷冻食品。创建并落实冷藏冷冻食品全过程温度记录规章制度。

 三、受托方承担贮存运输质量安全管理。受托方理应按照技术标准或标识标示规定贮存、运输冷藏冷冻食品,提升贮存、运输流程管理,保证冷藏冷冻食品贮存、运输标准不断合乎食品安全的规定,并依据委托方规定按时测量并记录冷藏冷冻食品环境温度。受托方理应存留委托方的食品生产经营许可证书影印件、统一社会信用代码等合理合法资质证书文档,属实纪录委托方的名字、详细地址、联系电话及其授权委托贮存、运输的冷藏冷冻食品名字、总数、时长等相关信息;运输受托方还理应属实纪录取货方名字、详细地址、联系电话、运输时长等相关信息。有关记录和凭据保存期不能低于贮存、运输完成后2年。

 四、发现的问题及时报告。受托放在接纳食品类贮存、运输授权委托时,发觉存有以下情形的,应当立即向所在城市市场监管部门汇报:

 (一)委托方无合理合法资格的;

 (二)腐败变质或是感观特性出现异常食品的;

 (三)病亡、毒杀、死因不明或是来路不明的畜、禽、兽、水产动物肉类食品及其制品;

 (四)无标签的预包装;

 (五)我国为预防疾病等其它必须明文禁止生产运营的生物肉类食品及其制品;

 (六)别的不符相关法律法规或是食品卫生标准食品的。

 五、增加违规行为处罚力度。各个市场监管部门要高度重视冷藏冷冻食品安全监督检查,发觉违法行为的,要依法严厉查处,与此同时查证冷藏冷冻食品由来和流入,涉及到种植养殖、进出口贸易、运输环节,迅速将违规违法情况报告农村农业、中国海关、交通出行运输等有关部门。涉嫌犯罪的,按照规定将线索移交公安部门。

 本公告自公布之日起执行。

 市场监督总局

 2020年3月16日

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