处理冷库异味的方法

大部分冷库用以储存食材。一些海产品和肉制品在漫长的储存后很容易产生臭味，造成食品变质。因而，气味解决也很重要。以下是重庆冷库组装的小编介绍一些协助去异味的办法。

 解决冷库臭味的方式。

 避免冷库气味的办法，首先把食材放进冷库，需要经过查验，无恶变可进库。冷库仓库在挑选前不可异味重。假如异味重，必须要在使用时开展技术性解决。

 1.留意清理：一般提升制冷设备日常维护，禁止反方向堆装卸货物，避免管线毁坏，造成冷媒泄露。在冷加工中，冷库仓库务必保持一定的温度，冷冻产品不可迁移或储存。假如冷库仓库的温度不可以降低，需在食品工业前找出原因。互相传染的食品类不可混和在冷库室中。

 2.活性氧方式：假如冷库含有气味，可以用冷库气味清除方式除去冷库里的气味。活性氧具有极强的化学作用，不但可以清除冷库里的气味，而且还能阻拦微生物菌种生长。运用臭氧消毒机能够清除仓库里的气味。假如冷库储存带有大量脂肪食物，不可应用臭氧处理，以防止脂肪氧化和酸衰退。

 3.室内甲醛法：用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)对冷库出冷库仓库内货物。

 4.醋法：储存海鲜的冷库还可以通过醋法清除冷库的气味。针对储存海鲜的冷藏，以鱼举例。放满鱼冷库有一股浓烈的鱼腥味。不可组装别的食材，在放进别的食材前必须清洗除去鱼腥味。

 一般来说，除去鱼腥味的办法是应用醋。具体做法是：冷藏后，除去蒸发管组里的霜层，维持仓库温度小于50℃，再根据冷库室每立方米50~100克的醋容积制取，喷雾机喷入仓库，最先关掉仓库门，间歇性开启风机，让醋蒸发并且在仓库中流动性，使醋能消化吸收大量鱼腥味。

 以上就是解决重庆冷库气味的办法。我希望这些能对你有所帮助。必要时组装冷库，您可以直接联络他们的~~。